Pastel de calabaza

INGREDIENTES: -1 taza de harina integral de espelta, trigo o arroz ecológica -1/2 taza de aceite de oliva -Levadura ecológica -Media calabaza -1/2 vaso de almendra molida cruda -Leche de arroz -Canela en polvo -Canela en rama -Melaza de arroz PREPARACIÓN: BASE Mezclamos la harina  con 10 gr de levadura en polvo Incorporamos leche de […]

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Calabacín a la vinagreta de azafrán

calabacin a la vinagreta de azafran

Ingredientes: 1 calabacín grande 1/2 cebolleta 1/2 taza de Vinagre de manzana 1 cucharadita pequeña de filamentos de azafrán 2 cucharadas de mostaza 1 cucharada de azúcar morena tipo panela La ralladura y el zumo de medio limón 1/3 de taza de aceite de oliva virgen de primera presión en frio Sal y pimienta Gomasio […]

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Barritas de semillas de sésamo y frutos secos

barritas de sesamo 2

INGREDIENTES: -1 taza  de semillas de sésamo -1 tacita pequeña de avellanas -1 tacita de nueces -1 tacita de piñones -4 cucharadas de melaza de arroz -Harina de arroz -Canela PREPARACIÓN mezclamos los frutos secos y las semillas con la melaza de arroz, calentamos al fuego la mezcla durante un par de minutos y agregamos 1 […]

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Desayuno de chía

desayuno de chia

Un desayuno muy completo Puedes hacer más cantidad y tenerlo en la nevera para tomar no solo como desayuno sino como una merienda  o incluso dejarlo de un día para otro, de hecho yo lo preparo en verano por la noche para el día siguiente. Ingredientes para dos personas: 400 ml de leche de arroz […]

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Smoothie de melón

smoothie de melón

Smoothie de melón Ingredientes: Melón cantalupo Melón ovalado Sandia Fresas Cortar toda la fruta y dejar junta en la nevera para acentuar el sabor hasta el momento de hacer nuestro batido. Batir y tomar este refrescante smothie.     Propiedades de sus ingredientes El melón cantalupo nos ofrece una fuente de ácido fólico, nutriente necesario […]

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Ensalada de espárragos a la parrilla

ensalada de esparragos

  Ingredientes: —Espárragos, rúcula, canónigos, cebolleta, rábanos, sal marina o gomasio, pimienta , aceite de oliva virgen de primera presión en frío y vinagre de manzana Bio. Poner los espárragos en parrilla o bien en la bandeja del horno, con un pincel se le pone un poco de aceite o pulverizado para que no tenga mucha cantidad y […]

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Ensalada de col blanca con perejil

  Ingredientes: Col blanca picada finamente, perejil, ajo, una cucharada de germen de trigo y aceite de oliva virgen. Pelar lo primero el ajo y dejarlo pinchado en un tenedor dentro del aceite que se va a utilizar para la ensalada, mientras tanto picar la col finamente y el perejil, que juntaremos y rociaremos con […]

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Smoothie de Manzana

smoothie de manzana

Batido o smoothie de Manzana: Delicioso batido vitamínico, regulador intestinal y saciante. Ingredientes: 1 manzana 1 cucharada sopera de semillas de lino y bayas de goji molidas 1 cucharada pequeña de canela en polvo Pasar todo por la batidora y tomar lo antes posible. Propiedades de sus ingredientes La manzana posee una cantidad innumerable de […]

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Smoothie de Kiwi

smoothie de kiwi

Batido o smoothie de kiwi: Delicioso batido energético, lleno de vitaminas de bajo aporte calórico. Ingredientes: 1 kiwi verde o amarillo a gusto ½ plátano 1 vaso de leche de arroz Pasar todo por la batidora y tomar lo antes posible. Propiedades de sus ingredientes El kiwi está compuesto principalmente por agua, así que es […]

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